중국 AI 로봇 식당, 손님 얼굴과 혀를 분석해 건강 중심 요리 추천
China AI robot restaurant analyses diners’ faces, tongues to recommend health-focused dishes
South China Morning Post
· 🇭🇰 Hong Kong, HK
Alice Yan
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2026-04-15 10:00
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중국 동부 여러 식당이 인공지능(AI) 로봇을 활용해 최대 100가지 요리를 조리하며 비용을 절감하고 있어 소셜미디어에서 뜨거운 논쟁을 일으키고 있다.
저장성 항저우에서는 최소 세 곳의 이러한 식당이 수개월째 운영 중이라고 저장TV가 보도했다.
그중 시후구에 위치한 '24절기 로봇 식당'은 주문, 서빙, 청소, 조리를 담당하는 8대의 로봇을 사용한다. 이들은 주방 직원 총 업무량의 60%를...
로봇 '직원'들이 식당 인력의 업무량 60%를 줄여주고, 고객들의 식사 비용을 절감
중국 동부 여러 식당이 인공지능(AI) 로봇을 활용해 최대 100가지 요리를 조리하며 비용을 절감하고 있어 소셜미디어에서 뜨거운 논쟁을 일으키고 있다.
저장성 항저우에서는 최소 세 곳의 이러한 식당이 수개월째 운영 중이라고 저장TV가 보도했다.
그중 시후구에 위치한 '24절기 로봇 식당'은 주문, 서빙, 청소, 조리를 담당하는 8대의 로봇을 사용한다. 보도에 따르면 이들은 주방 직원 총 업무량의 60%를 분담하고 있다.
손님이 주문하기 전, 로봇은 얼굴과 혀를 스캔하고 간단한 설문지를 작성하도록 요청하는 'AI 분석'을 수행한다.
로봇은 손님의 생활습관, 감정 상태, 소화 상태에 대한 보고서를 작성한 후 계절에 맞는 건강 중심 요리를 추천한다.
채하탕 식당 매니저에 따르면, 로봇은 세 가지 주요 양념으로 닭을 조린 '삼배닭', 게딱지 두부, 족발 조림 등 100가지 이상의 요리를 조리할 수 있다.
일부 로봇은 저장 배추, 돼지고기 슬라이스, 죽순을 넣은 항저우 특산 국수 '피엘추안'을 만드는 데도 능숙하다.
중국 동부 여러 식당이 인공지능(AI) 로봇을 활용해 최대 100가지 요리를 조리하며 비용을 절감하고 있어 소셜미디어에서 뜨거운 논쟁을 일으키고 있다.
저장성 항저우에서는 최소 세 곳의 이러한 식당이 수개월째 운영 중이라고 저장TV가 보도했다.
그중 시후구에 위치한 '24절기 로봇 식당'은 주문, 서빙, 청소, 조리를 담당하는 8대의 로봇을 사용한다. 보도에 따르면 이들은 주방 직원 총 업무량의 60%를 분담하고 있다.
손님이 주문하기 전, 로봇은 얼굴과 혀를 스캔하고 간단한 설문지를 작성하도록 요청하는 'AI 분석'을 수행한다.
로봇은 손님의 생활습관, 감정 상태, 소화 상태에 대한 보고서를 작성한 후 계절에 맞는 건강 중심 요리를 추천한다.
채하탕 식당 매니저에 따르면, 로봇은 세 가지 주요 양념으로 닭을 조린 '삼배닭', 게딱지 두부, 족발 조림 등 100가지 이상의 요리를 조리할 수 있다.
일부 로봇은 저장 배추, 돼지고기 슬라이스, 죽순을 넣은 항저우 특산 국수 '피엘추안'을 만드는 데도 능숙하다.
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Several restaurants in eastern China are using artificial intelligence (AI) robots to cook as many as 100 dishes to cut costs, sparking a heated discussion on social media. In Hangzhou, Zhejiang province, at least three such eateries have been operating for months, Zhejiang TV reported. One of them, 24 Jieqi Robot Restaurant in the Xihu district uses eight robots which handle ordering, serving, cleaning and cooking. They have shared 60 per cent of the total workload of kitchen workers, the...
Robotic ‘workers’ ease workload of eatery’s human staff by 60 per cent, cut the cost of dishes for customersSeveral restaurants in eastern China are using artificial intelligence (AI) robots to cook as many as 100 dishes to cut costs, sparking a heated discussion on social media.
In Hangzhou, Zhejiang province, at least three such eateries have been operating for months, Zhejiang TV reported.
One of them, 24 Jieqi Robot Restaurant in the Xihu district uses eight robots which handle ordering, serving, cleaning and cooking. They have shared 60 per cent of the total workload of kitchen workers, the report said.
Before customers place orders, the robots perform an “AI analysis” by scanning their faces and tongues and asking them to complete a simple questionnaire.
The robots then create a report about the customer’s lifestyle, emotions and digestion status before recommending seasonal health-focused dishes.
According to the restaurant’s manager Cai Haitang, the robots can cook more than 100 dishes, including Three Cup Chicken, which is stewed chicken with three cups of key condiments, Crab Roe Tofu and Braised Pork Trotters.
Some robots are also good at making Pian Er Chuan, a Hangzhou speciality soup noodle with preserved vegetables, sliced pork and bamboo shoots.