슈퍼노멀
Supernormal
Sydney Morning Herald
· 🇦🇺 Sydney, AU
Matt Shea
EN
2026-04-17 16:15
Translated
멜버른의 상징적인 골목길 레스토랑, 이제 브리즈번 강가에
첫인상에서 트레이더 하우스의 슈퍼노멀 브리즈번은 멜버른의 상징적인 본점과 뚜렷하게 다르다. 지저분한 CBD 골목길 대신 브리즈번 강과 스토리 브리지가 내려다보이는 최고의 입지를 자랑한다.
전채 요리와 딤섬 메뉴 중에서는 김치와 파 플랫브레드, 모턴 베이 버그 토스트, 칠리 식초를 곁들인 새우와 닭고기 딤섬을 주문할 수 있다.
메인 요리로는 양념 병아리콩과 고수를 곁들인 쓰촨식 양갈비 슬로우 쿡, 그리고 생강 샬롯, 김, 간장을 곁들인 찜머리코드가 있다. 시그니처 요리는 두 가지인데, 당연히 랍스터 롤이 있고, 또한 소금에 절이고 양념을 한 뒤 두 번 조리한 반마리 바삭한 오리가 찐빵과 조미료와 함께 제공된다.
음료로는 향이 좋은 와인 400여 병으로 구성된 와인 리스트가 있어 음식의 매운맛과 어울리는 와인을 선호하며, 티키 스타일의 시그니처 칵테일 메뉴와 클래식 칵테일 컬렉션도 함께 제공된다.
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전채 요리와 딤섬 메뉴 중에서는 김치와 파 플랫브레드, 모턴 베이 버그 토스트, 칠리 식초를 곁들인 새우와 닭고기 딤섬을 주문할 수 있다.
메인 요리로는 양념 병아리콩과 고수를 곁들인 쓰촨식 양갈비 슬로우 쿡, 그리고 생강 샬롯, 김, 간장을 곁들인 찜머리코드가 있다. 시그니처 요리는 두 가지인데, 당연히 랍스터 롤이 있고, 또한 소금에 절이고 양념을 한 뒤 두 번 조리한 반마리 바삭한 오리가 찐빵과 조미료와 함께 제공된다.
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일상적인 보도 수준 — 기준: Brisbane
(🇦🇺 AU)
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본문에서 추출된 지명 (7)
Brisbane
🇦🇺
Melbourne
🇦🇺
Brisbane River
🇦🇺
Story Bridge
🇦🇺
Moreton Bay
🇦🇺
Sichuan
🇨🇳
Murray River
🇦🇺
위치 지도
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Melbourne’s iconic laneway venue, now on the Brisbane River.
On first impression, Trader House’s Supernormal Brisbane is starkly different to its iconic Melbourne sister venue. Instead of a grungy CBD laneway, it has a prime spot overlooking the Brisbane River and the Story Bridge.Across appetisers, entrees and dumplings, you might order kimchi and spring onion flatbread, Moreton Bay bug toast, and prawn and chicken dumplings with chilli vinegar.
For mains, there’s slow-cooked Sichuan lamb shoulder with spiced chickpea and coriander; and steamed Murray cod with ginger shallots, nori and soy. There are two signature dishes: the lobster roll, of course, but also a half crispy duck that’s been salt-cured, spiced and twice cooked, and served with steamed bread and condiments.
For drinks, there’s a 400-bottle wine list that favours aromatic drops that can converse with the spice of the food, and a Tiki-inflected menu of signature cocktails, alongside a collection of classics.
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