루이지애나에 나쁜 소식: 외국인 근로자 부족이 가재 산업을 타격하고 트럼프를 겨냥
Malas noticias para Luisiana: la falta de trabajadores extranjeros golpea a la industria del cangrejo de río y le apuntan a Trump
Clarin
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2026-04-28 19:21
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생산자와 레스토랑들이 가격 인상과 공급 부족에 대해 경고
루이지애나의 가재 산업이 중대한 시즌을 맞고 있다. 봄이 한창일 때 이 제품이 주 전역의 축제와 식탁을 지배하는 시기에 외국인 근로자 부족이 생산을 멈추고 가격을 올릴 위협에 직면해 있다.
약 3억 달러 규모의 이 산업은 대부분 멕시코와 중미 출신의 임시 인력에 크게 의존하고 있다. 이 근로자들은 가재 껍질을 벗기고 가공하는 등 핵심 작업을 수행하는데, 이는 소수의 미국인만이 기꺼이 수행하려는 강도 높은 노동이다.
Spectrum 뉴스에 따르면, 생산자와 사업가들은 비농업 부문 임시 근로자의 합법적 입국을 허용하는 H-2B 비자 승인 지연에 대해 트럼프 대통령 정부를 지적하고 있다. 올해는 이미 시즌이 진행 중인 상황에서 절차가 평소보다 늦게 진행되었다.
크로울리의 가공 공장 소유자 앨런 로슨은 "피해는 이미 일어났다"고 경고했다. 이전 시즌에 그의 회사는 100명 이상의 외국인 근로자를 고용했다. 현재 시즌에는 아무도 받지 못했다.
연방 규정에 따르면 연간 H-2B 비자 할당량은 66,000개이며 확대 가능하다고 Spectrum 뉴스가 보도했다. 그러나 정부는 2월에 처음에는 35,000개로 제한된 추가 허가를 발급했다.
업계의 압력에 직면하여 정부는 그 수치를 약 65,000개로 올렸으며, 이는 최근 몇 년과 일치한다. 많은 생산자에게는 그 결정이 너무 늦었다.
주 당국에 따르면, 20개의 주요 가공 공장 중 최소 15개가 올해 임시 근로자를 확보하지 못했다. 또한 여러 신청이 1월 이전의 예정 시작 날짜와 같은 행정 문제로 거부되었다고 Spectrum 뉴스가 보도했다.
업계 관계자들은 몇 달 동안 지역 근로자를 고용하려고 시도했지만 성공하지 못했다고 주장한다. 직책은 시간당 약 13달러를 제공하지만 장시간 근무와 까다로운 작업을 의미한다. 가공업자 데이비드 사보이는 "현지인들은 그것을 하고 싶어하지 않는다"고 요약했다.
부족은 또한 정치적 긴장을 야기한다. 일반적으로 연방 이민 정책을 지지하는 루이지애나의 공화당 관계자들은 합법 근로자 입국을 촉진하기 위한 그들의 요청에 대한 대응 부족에 의문을 제기한다. 주 농무국 위원 마이크 스트레인은 상황을 "받아들일 수 없는" 것으로 규정했다.
건설 및 조경과 같은 다른 계절 산업도 직책을 채우기 위해 유사한 어려움에 직면하고 있다.
그 결과는 소비자에게 전가될 수 있다. 가공업자와 레스토랑은 가재 가격이 올라갈 것이며 일부 요리는 메뉴에서 사라질 수 있다고 경고한다. 뉴올리언스에서 음식점 운영자 찬드라 치피시는 비수기 동안 충분한 재고를 확보하지 못할 수 있을까봐 우려하고 있다.
약 3억 달러 규모의 이 산업은 대부분 멕시코와 중미 출신의 임시 인력에 크게 의존하고 있다. 이 근로자들은 가재 껍질을 벗기고 가공하는 등 핵심 작업을 수행하는데, 이는 소수의 미국인만이 기꺼이 수행하려는 강도 높은 노동이다.
Spectrum 뉴스에 따르면, 생산자와 사업가들은 비농업 부문 임시 근로자의 합법적 입국을 허용하는 H-2B 비자 승인 지연에 대해 트럼프 대통령 정부를 지적하고 있다. 올해는 이미 시즌이 진행 중인 상황에서 절차가 평소보다 늦게 진행되었다.
크로울리의 가공 공장 소유자 앨런 로슨은 "피해는 이미 일어났다"고 경고했다. 이전 시즌에 그의 회사는 100명 이상의 외국인 근로자를 고용했다. 현재 시즌에는 아무도 받지 못했다.
연방 규정에 따르면 연간 H-2B 비자 할당량은 66,000개이며 확대 가능하다고 Spectrum 뉴스가 보도했다. 그러나 정부는 2월에 처음에는 35,000개로 제한된 추가 허가를 발급했다.
업계의 압력에 직면하여 정부는 그 수치를 약 65,000개로 올렸으며, 이는 최근 몇 년과 일치한다. 많은 생산자에게는 그 결정이 너무 늦었다.
주 당국에 따르면, 20개의 주요 가공 공장 중 최소 15개가 올해 임시 근로자를 확보하지 못했다. 또한 여러 신청이 1월 이전의 예정 시작 날짜와 같은 행정 문제로 거부되었다고 Spectrum 뉴스가 보도했다.
업계 관계자들은 몇 달 동안 지역 근로자를 고용하려고 시도했지만 성공하지 못했다고 주장한다. 직책은 시간당 약 13달러를 제공하지만 장시간 근무와 까다로운 작업을 의미한다. 가공업자 데이비드 사보이는 "현지인들은 그것을 하고 싶어하지 않는다"고 요약했다.
부족은 또한 정치적 긴장을 야기한다. 일반적으로 연방 이민 정책을 지지하는 루이지애나의 공화당 관계자들은 합법 근로자 입국을 촉진하기 위한 그들의 요청에 대한 대응 부족에 의문을 제기한다. 주 농무국 위원 마이크 스트레인은 상황을 "받아들일 수 없는" 것으로 규정했다.
건설 및 조경과 같은 다른 계절 산업도 직책을 채우기 위해 유사한 어려움에 직면하고 있다.
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Productores y restaurantes advierten por subas de precios y falta de oferta.
La industria del cangrejo de río en Luisiana atraviesa una temporada crítica. En pleno auge de primavera, cuando este producto domina festivales y mesas en todo el estado, la falta de trabajadores extranjeros amenaza con frenar la producción y encarecer los precios.El sector, valuado en unos 300 millones de dólares, depende en gran medida de mano de obra temporal, en su mayoría proveniente de México y Centroamérica. Estos trabajadores cumplen tareas clave como pelar y procesar el crustáceo, una labor intensa que pocos estadounidenses aceptan realizar.
Según informó Spectrum Noticias, productores y empresarios apuntan al gobierno del presidente Donald Trump por la demora en la autorización de visas H-2B, que permiten el ingreso legal de trabajadores temporales no agrícolas. Este año, el proceso avanzó más tarde de lo habitual, cuando la temporada ya estaba en marcha.
“El daño ya está hecho”, advirtió Alan Lawson, propietario de una planta procesadora en Crowley. En temporadas anteriores, su empresa empleaba a más de 100 trabajadores extranjeros. En la actual, no recibió ninguno.
La normativa federal establece un cupo anual de 66.000 visas H-2B, con posibilidad de ampliación, según informó Spectrum Noticias. Sin embargo, el gobierno emitió permisos suplementarios recién en febrero, en un inicio limitados a 35.000.
Luego, ante la presión del sector, elevó la cifra a casi 65.000, en línea con años recientes. Para muchos productores, la decisión llegó tarde.
Según autoridades estatales, al menos 15 de las 20 principales plantas procesadoras no cuentan con trabajadores temporales este año. Además, varias solicitudes fueron rechazadas por cuestiones administrativas, como fechas de inicio previas a enero, como informó Spectrum Noticias.
Desde el sector aseguran que intentaron contratar trabajadores locales durante meses, sin éxito. Los puestos ofrecen unos 13 dólares por hora, pero implican jornadas extensas y tareas exigentes. “Los locales no quieren hacerlo”, resumió el procesador David Savoy.
La escasez también genera tensiones políticas. Funcionarios republicanos de Luisiana, que respaldan en general la política migratoria federal, cuestionan la falta de respuesta a sus pedidos para facilitar el ingreso de trabajadores legales. El comisionado de Agricultura estatal, Mike Strain, calificó la situación como “inaceptable”.
Otras industrias estacionales, como la construcción y el paisajismo, enfrentan dificultades similares para cubrir puestos.
Las consecuencias podrían trasladarse al consumidor. Procesadores y restaurantes advierten que los precios del cangrejo de río subirán y que algunos platos podrían desaparecer de los menús. En Nueva Orleans, la restauradora Chandra Chifici teme no poder asegurar stock suficiente para la temporada baja.